Хотите удивить сотрудников и партнеров? Закажите организацию интерактивных оценок алкогольной продукции на вашем празднике. Это лучший способ создать непринужденную атмосферу и повысить лояльность к компании.
Предлагаем: Интерактивное обучение разбору ароматов и вкусов. Профессиональный сомелье проведет мастер-класс, обучит основам и откроет секреты выбора алкоголя под закуски.
Для ваших встреч организуем:
Тематические показы спиртных изделий с разных уголков света,
Подбор гастрономического сопровождения,
Оборудование для подачи.
Как выбрать напитки для гастрономического исследования, подходящие вашей организации?
Учитывайте бюджет на подбор алкогольной и безалкогольной палитры.
Определение предпочтений аудитории
При выборе алкогольных и безалкогольных предложений для группового мероприятия важно знать вкусы сотрудников. Проведите опрос перед планированием. Например, предпочитает ли большинство крепкие спиртные напитки, легкие игристые или безалкогольные смеси?
- Анализ демографии: Возраст и интересы сотрудников влияют на предпочтения в выборе алкогольных и безалкогольных предложений.
- Опыт: Если коллектив уже участвовал в подобных событиях, учитывайте успешный прошлый опыт.
Формат события
Тип собрания влияет на выбор. Для торжественного ужина подойдут изысканные сорта, для неформальной вечеринки – более легкие и доступные виды.
- Банкет: Часто предполагает широкий ассортимент, включая красные и белые сорта, крепкий алкоголь и освежающие безалкогольные варианты.
- Фуршет: Уместны легкие игристые, коктейли и разнообразие безалкогольных смесей, удобных для потребления стоя.
- Тематическое торжество: Выбор алкогольной и безалкогольной гаммы должен соответствовать заявленной тематике.
Сочетание с закусками
Гармония между угощениями и предлагаемым алкоголем и безалкогольными жидкостями создаст полноценное гастрономическое впечатление.
- Для сытных мясных блюд подойдут насыщенные красные сорта.
- К рыбе и морепродуктам – легкие белые или игристые.
- Безалкогольные варианты должны дополнять все виды закусок.
Качество предлагаемого
Приобретайте алкогольную и безалкогольную гамму у проверенных поставщиков, уделяя внимание происхождению и характеристикам.
Количество
Рассчитайте необходимое количество с запасом, основываясь на числе участников и продолжительности события. Обычно планируется несколько порций алкоголя и безалкогольных жидкостей на человека.
Разнообразие
Предложите широкий выбор, чтобы удовлетворить разные вкусы. Включите в список алкогольные напитки разной крепости и безалкогольные варианты: соки, газированные напитки, морсы.
Во сколько обойдется дегустация напитков на корпоративе?
Стоимость организации ознакомления с образцами алкогольной продукции на вашем празднике зависит от нескольких ключевых параметров. Прежде всего, это тип и количество потребляемых жидкостей, а также длительность мероприятия и число участников. Рассчитывайте на повышение цены при выборе премиальных сортов и увеличении времени работы сомелье.
Бюджет варьируется в зависимости от того, привлекаете ли вы стороннего специалиста или используете ресурсы своей команды. Оплата услуг приглашенного эксперта чаще всего включает почасовой тариф плюс стоимость расходных материалов.
Факторы, влияющие на цену:
Тип и количество образцов: Предпочтение редким или импортным позициям, безусловно, отразится на общей смете. Больший объем заказываемой продукции, как правило, ведет к снижению удельной стоимости.
Число гостей: Чем больше участников, тем больше требуется порций и, следовательно, выше расходы.
Уровень сервиса: Присутствие профессионального сомелье или бармена увеличивает расходы, но и повышает качество обслуживания.
Транспортные расходы: Не забывайте учесть затраты на доставку продукции и оборудования до места проведения события.
Для предварительной оценки рекомендуется запросить несколько коммерческих предложений у разных поставщиков услуг. Сравните условия и выберите оптимальное соотношение цены и качества.
Как дегустация напитков поднимает командный дух?
Улучшайте взаимодействие в коллективе, предоставляя сотрудникам общие позитивные впечатления. Совместная оценка вкусовых качеств продукции способствует непринужденному общению и выявлению общих интересов, укрепляя социальные связи между коллегами.
Поощряйте дискуссии и обмен мнениями. Предложите сотрудникам делиться своими ощущениями и ассоциациями, связанными с каждым образцом продукции. Это активизирует коммуникацию и помогает лучше узнать друг друга.
Создание расслабленной атмосферы
Превратите формальное сборище в неформальную обстановку. Снятие барьеров в общении достигается за счет расслабленной атмосферы, где сотрудники чувствуют себя комфортно, высказывая личные взгляды. Это способствует генерации новых идей и улучшению сотрудничества.
Развитие сенсорной осведомленности
Сфокусируйте внимание на развитии сенсорных способностей. Процесс оценки ароматов и вкусов активизирует органы чувств и расширяет сенсорный опыт участников, делая их более внимательными к деталям и улучшая восприятие.
Дегустации вин и других напитков на корпоративных мероприятиях
Какие форматы дегустаций лучше всего подходят для корпоративных мероприятий?
Для командообразования оптимальны интерактивные сессии с конкурсами, где участники пробуют и сравнивают различные спиртные изделия, одновременно участвуя в викторинах и дебатах. Такой подход стимулирует общение и создает непринужденную атмосферу.
Если цель – повышение квалификации персонала, то подойдут образовательные сборища с приглашенным сомелье. Эксперт рассказывает об истории, производстве и правилах употребления определённых алкогольных позиций, а участники пробуют их, задавая вопросы.
Для роскошных банкетов предпочтительны форматы "слепой" оценки, когда присутствующие оценивают достоинства спиртного в тайне от других, что добавляет элемент игры и позволяет избежать предвзятости.
Выбор в зависимости от аудитории
При выборе формата нужно учитывать уровень осведомленности участников. Для новичков лучше начать с базовой информации и легких образцов. Для более опытных ценителей – предложить редкие и эксклюзивные экземпляры.
Тематические вечера
Создайте тематический настрой с использованием местных или зарубежных продуктов. Привязка к определенной стране или региону добавляет аутентичности и запоминается.
Как организовать безопасную и интересную дегустацию напитков?
Обеспечьте достаточное количество воды и нейтральной еды (хлеб, крекеры, сыр) для очищения вкусовых рецепторов между образцами и снижения воздействия алкоголя. Предоставьте индивидуальные плевательницы для каждого гостя, чтобы избежать чрезмерного употребления спиртного.
Предлагайте небольшие порции (не более 50 мл на образец) для контроля общего объема потребляемых жидкостей. Организуйте зоны отдыха, где участники смогут передохнуть и пообщаться вне активной зоны опробования.
Создание атмосферы и образовательного контента
Подготовьте информационные карточки с описанием каждого предложенного продукта, включая сведения о производителе, регионе происхождения и основных вкусовых характеристиках. Пригласите опытного сомелье или эксперта для проведения сессии, чтобы поделиться знаниями и ответить на вопросы гостей. Разнообразить встречу можно тематическими закусками, сочетающимися с предложенными образцами. Информация о Проведение банкетов стоимость может быть полезной при планировании бюджета.
Акцент на безопасность: Всегда предлагайте альтернативные безалкогольные жидкости. Организуйте транспорт или предложите услуги такси для тех, кто употреблял спиртное.
Оценка и обратная связь
Включите анкеты для сбора отзывов об испытанных образцах. Это поможет оценить предпочтения аудитории и улучшить программу для следующих собраний. Предложите участникам делиться своими впечатлениями и фотографиями в социальных сетях с использованием фирменного хэштега.